URAP/GUDANGAN

may's kitchen

Bahan :

1 ikat daun kenikir

1 ikat mbayung

1 ikat kacang panjang

2 buah wortel

100 gr tauge

1 buah jantung pisang

1 buah timun, iris tipis

Bumbu Urap :

1 btr kelapa, kupas, parut kasar

cabe selera

3 bh bawang merah

3 bh bawang putih

1 sdt terasi

1 ruas kencur

2 bh daun jeruk, buang tulang

1 sdt garam

1 sdm gula merah sisir

Cara Membuat :

Bumbu halus

cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam ,terasi, gula merah dan kencur, haluskan

Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata, beri daun jeruk. Kukus hingga matang, angkat.

Siangi sayur mayur, rebus dalam air mendidih masing-masing secara terpisah. Tiriskan.

campur sayur dengan bumbu kelapa hidangkan

KERIPIK SINGKONG BALADO

may's kitchen
Bahan dan Bumbu :
1 kg singkong
2 sdm kapur sirih
Singkong dikupas dan dicuci bersih lalu iris tipis
 Rendam irisan singkong ke dalam air yang sdh diberi kapur sirih hingga 20 menit, angkat dan tiriskan.
goreng dengan minyak agak banyak ,  api sedang , tiriskan


bumbu Halus :
10 butir bawang merah
10 buah  cabai merah keriting (selera)
100 gr gula pasir
sedikit asam
 garam
campur , uleg jgn terllau halus.

CARA MEMBUAT
tumis bumbu halus, aduk, Tuang gula pasir, tuang air kurleb 200 ml,  aduk hingga rata hingga berkaramel, . kecilkan api lalu masukkan keripik singkong, aduk hingga rata. Angkat, tiriskan

PIE BROWNIES

may kitchen bahan :

375 gr terigu segita biru

225 margarin

2 sdm gula halus

2 buah telor

vanili

air secukupnya,

cara membuat :

campur semua bahan jadi 1, uleni sampai kalis

pipihkan, masukan kedalam cetakan pie

bahan brownies :

3 butir telor ukuran sedang

100 gr gula palem

150 gr gula pasir

30 gr cacao bubuk

110 gr dark coklat lelehkan

110 ml minyak goreng

1/2 sdt vanili/ rhum bakar

100 gr terigu segitiga biru

1/4 sdt bp

2 sdm choco chips

kenari (almond)

cara membuat

cara membuat

kocok telor, gula palem, gula pasir asal gula halus saja

masukan terigu, bp, , cacao bubuk, aduk rata

masukan dark coklat , minyak , vanili,, aduk rata

masukkan choco chips, aduk rata

tuang di cetakan pie yg sdh dioles mentega

oven dengan suhu 180 api bawah, setelah matang, pindah api atas