KOMPYANG

may's kitchen

may's kitchen
Bahan
300 gr terigu cakra
1/2  sdt  garam
1  sdt gula
6   gr fermipan   
160 cc susu cair
1/4 sdt air abu
1sdm margarin


putih telur buat olesan
 wijen putih

Cara:
. Campur terigu,  gula, yeast. Masukkan susu. Aduk. Uleni rata., masukan air abu, margarin Uleni sampai halus.
.diamkan 1 jam
 Potong @40 gr. bulatkan olesi putel. taburi wijen  Diamkan 30 menit
. Panggang 180 derajat 

MARTABAK MANIS BANGKA

may's kitchen 
Bahan A

250 gr tepung segitiga
175 cc susu cair
200 cc air
1 btr telor 
1 btr kuning telor
3 sdm gula pasir 
2 sdt fermipan

Bahan B
1/2 sdt soda kue

Cara membuat
campur semua bahan A mixer sampai tercampur
diamkan kira kira 30-60 menit tergantung cuaca
setelah mengembang masukan bahan B, aduk rata
diamkan kira2 5-10 menit.
panaskan teflon ukuran 24-26 cm
tuang separo bagian kedlm teflon.
diamkan sebentar sampai adonan molai menggelembung kecil kecil
setelah itu tutup
sesekali dibuka, apabila sudah berpori, taburi dengan gula pasir
tutup diamkan sebentar , sampai adonan matang
angkat oles dengan butter/mentega, taburi dengan meses, keju kacang, 
tuangi dengan skm..... tekuk dua dan olesi kulit nya dengan mentega
siap dihidangkan

NB aku waktu panggang , pakai dobel tataan kompor
awal api sedang ke besar, setalah tuang agak dikecilkan.

SEGO GODOG

mays kitchen
Bahan
1 piring nasi putih dingin
1 buah indomie rebus
2 butir telor ayam
1 potong gorengan ayam, suwir suwir
3 butir bakso iris iris
kol secukupnya potong potong
sawi hijau secukupnya potong potong
1 buah tomat potong 6
air kaldu (rebusan ayam / daging)
seledri rajang
daun bawang rajang
ketimun untuk acar
1 bawang merah rajang
1 bawang putih rajang
cabe rawit potong potong
garam, merica, royco/totole


Bahan halus
2 bawang putih


Cara membuat
tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus hingga wangi
masukan kocokan telor, aduk .
setlah itu masukan air kaldu, garam, merica, royco  tunggu mendidih masukan kol, bakso,
setelah setengah matang masukan sawi hijau , tomat, cabe
sebentar kemudian masukan bakmi dan nasi, aduk sebentar angkat,
taburi  suwiran ayam goreng,seledri, gorengan bawang merah, sama acar.
Makan selagi panas

• 
  

RICA RICA BABI

may's kitchen

Bahan

samcan

daging

rebus sampai setengah empuk

Bumbu halus:

kemiri

bawang merah

bawang putih

cabe keriting

cabe rawit merah

lengkuas

Bumbu

sereh

daun jeruk purut

daun salam

air kaldu rebusan daging

garam

merica

gula pasir sedikit

cara memasak

potong potong daging, dan samcan

tumis bumbu halus dengan minak agak banyakan , tumis hingga agak lama, dan warna merah tua

masukan daging, aduk, masukan bumbu sereh, salam, garam , merica, gula pasir sedikit

tuangi air kaldu, masak hingga meresap