BISTIK SAPI BROKOLI

may's kitchen
Bahan-bahan :

300 gr daging sapi  iris tipis
 100 gr brokoli,  potong-potong (rebus sebentar)
 2 siung bawang putih,  rajang halus
 1 buah bawang bombay rajang tipis
 garam
 gula pasir
 kecap
 lada hitam bubuk
 saus tiram
 air
 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam sedikit air
 minyak untuk menumis


Cara memasak
 tumis bawang putih, bawang bombay  hingga harum,
 masukkan daging, aduk, tambahkan air dan masukkan garam, gula pasir, lada hitam, saus tiram,  kecap
 Terakhir, masukan tepung maizean yang sdh dicampur air, masak sampai matang
 hidangkan bersama brokoli rebus 

ASEM ASEM DAUN KEDONDONG

Bahan :

200 gr daging  sapi (bisa diganti iga sapi saja)

500 gr daging ayam

Daun kedondong muda secukupnya

Bumbu :

8 btr bawang merah

4 siung bawang putih

4 btr kemiri

20 bh cabe rawit

 laos

Garam, gula pasir secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

-         Rebus daging sapi + ayam sampai dagingnya empuk, kemudian masukkan daun kedondong.

-         Haluskan semua bumbu (kecuali laos dan cabe rawit)

-         Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan dalam rebusan daging

-         Haluskan cabe rawit, masukkan juga dalam rebusan. Tambahkan lengkuas dan diamkan sampai mendidih. Siap disajikan.

DAGING SAPI MASAK BROCOLI

bahan:

250 g daging sapi has dalam potong-potong
1 buah bawang bombay rajang

bumbu:

1/2 sendok makan kecap
1 sendok kecap ikan
1/2  sdm saus tiram
1/4 sendok teh minyak wijen, opsional
1/4 sdth merica
1 sdm maizena

saus:

1 sendok makan kecap
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh minyak wijen
Gula 1/2 sendok teh
1 sendok teh tepung jagung


cara memasak

       Rendam daging sapi dengan semua bahan  bumbu  sekitar 30 menit.
       Rebus brokoli dalam air panas, sekitar 10 detik Sisihkan.
       Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan. masukan daging sapi sampai  1/2 matang                    tumis bawang bombay, . masukan daging          sapi ke dalam wajan dan tumis sampai daging              sapi matang   Tambahkan brokoli dan kemudian            saus, aduk      Begitu Sauce mengental,            hidangan dan sajikan segera.
  

SUKIYAKI MASAK PAPRIKA

SUKIYAKI MASAK PAPRIKA

may's kitchen
Bahan:
300 gram daging sukiyaki
 paprika merah, potong bentuk korek api
paprika hijau, potong bentuk korek api
80 ml kaldu sapi/air
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu:
50 gram bawang bombay, potong korek api
4 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus teriyaki
2 sendok teh gula pasir
½ sendok teh lada halus
1 sendok teh minyak wijen
¼ sendok teh vetsin (jika suka)
1 sendok teh garam halus

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan daging, masak hingga daging berubah warna. Tuang kaldu sapi/air, masak hingga air mendidih.
2. Tambahkan semua bumb-bumbu dan paprika. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang sukiyaki ke dalam pinggan saji. Hidangkan.

Untuk 4 Porsi