NASI BAKAR SAMCAN

Bahan :
nasi 3 piring
300 gr samcam potong potong
cabe merah, cabe hijau agak banyak (selera) potong potong
garam, royco,
sambal ala bu rudi
gorengan bawang merah

Bahan sambal  ala bu rudi:
cabe rawit
bawang merah
bawang putih
terasi
tomat

semua direbus
dihaluskan, digoreng, tambahkan garam dan sedikit royco

Cara membuat :
tumis samcam hingga setengah matang, masukkan cabe merah , cabe hijau, aduk rata
bila minyak terlalu banyak bisa dikurangi sedikit
bila cabe sudah agak layu, masukan nasi putih, , garam, royco,  gorengan bawang merah ,aduk rata, masak sampai matang
setelah matang, bungkus dengan daun, panggang hingga daun layu

NB : sedia sambal ala bu rudi bisa digunakan banyak masakan/nasi goreng

TACO ala me

May' skitchen
Bahan kulit :
terigu 200 gr
air hangat dikira kira
garam
minyak 2 sdm

cara membuat :
campur bahan jadi 1 ,uleni hingga tervampur dan elastis, diamkan kurleb 1-2 jam
baru digiling, pipihkan, , panggang dengan teflon  yang dioles minyak

Bahan isi :
350r daging cincang
ketimun potong kotak kotak
daun selada potong potong
tomat setengah matang ambil dagingnya potong potong
jagung manis kukus dipipil
cabe hijau rajang serong
daun kemangi

bumbu dan bahan tumisan
siapkan bawang bombay rajang kasar
1 sachet bumbu rendang indofood
susu cair secukupnya
merica
royco
garam
cabe merah besar potong potong

cara membuat :
tumis bawang bombay , masukan daging cacah hingga berubah warna, masukkan susu cair  kira 2
300 ml, masukan bumbu rendang, masak sampai daging matang, , tambahkan bumbu yang lain, masak sampai matang ,apabila cairan menyusut bisa ditambahkan susu cair , masak sebentar angkat

cara menyusun :
siapkam kulit, , masukan selada, timun, jagung manis, tomat, kemangi, cabe hijau, siram daging cacah dan sedikit kuahnya, lipat

APEM GURIH

may's kitchen Bahan A : 250 gr tepung beras Bahan B 170 gr gula pasir (kalau senang manis bisa ditambah sedikit) 550 santan kelapa dari 1/2 butir kelapa 2 lbr daun pandan Bahan C 1/2 sdt fermipan cara ,membuat : Rebus bahan B, setelah hangat (jangan panas) masukan bahan A. aduk rata masukan fermipan , saring, haluskan fermipan yang masih bergerindil,, aduk lagi diamkan selama 2 jam (kalau bisa taruh diwadah yang ada tutupnya) aduk kembali biar buih buihnya tercampur , tuang kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak, kukus selama 30 menit

PAHA DAGING CACAH

may's kitchen
bahan "
300 gr dada ayam (td aku campur sama babi) diblender kasar
merica
kecap ikan
saus tiram
garam
campur jadi satu
sedikit putih telor
tulang ayam bagian paha yang atasnya ada benjolan (kalau lurus kurang kuat buat taruh dagingnya)

cara membuat :
bulatkan cacahan daging, taruh di tengan tulang pahanya, bentuk seperti paha ayam,
goreng dengan api kecil hingga kuning warnanya