PIZZA

may's kitchen

Roti Pizza :

250 gr Tepung segitiga biru

1/4 sdt Garam,

1 sdm minyak sayur

1/2 sdt ragi

100 - 125 cc air

cara membuat :

campur semua bahan jadi 1 , uleni, diamkan, lalau giling tata diatas loyang pizza

Saus

1/2 bawang Bawang cincang halus

1 bh Bawang Putih, cincang

1 sdm Minyak Zaitun,

100 gr tomat merah diparut peras airnya

saus tomat 200 ml

1/2 sdt Garam,

1/2 sdt Gula Pasir,

1/2 sdt basil

1 sdt oregano

100 gr daging cacah, bulat kan kecil kecil

cara memasak :

tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum, masukkan semua bahan yang lain, masak sampai mengental

topping pizza

1/2 bh Paprika potong kotak kecil

1 bh Daging Asap, potong kotak

1/2 sdt Oregano

100 gr keju mozarella

cara membuat pizza :

tata adonan roti diloyang pizza, masukan saus , ratakan,

tata topping pizza diatasnya,

panggang sampai matang

KOMPYANG

may's kitchen

may's kitchen
Bahan
300 gr terigu cakra
1/2  sdt  garam
1  sdt gula
6   gr fermipan   
160 cc susu cair
1/4 sdt air abu
1sdm margarin


putih telur buat olesan
 wijen putih

Cara:
. Campur terigu,  gula, yeast. Masukkan susu. Aduk. Uleni rata., masukan air abu, margarin Uleni sampai halus.
.diamkan 1 jam
 Potong @40 gr. bulatkan olesi putel. taburi wijen  Diamkan 30 menit
. Panggang 180 derajat 

MARTABAK MANIS BANGKA

may's kitchen 
Bahan A

250 gr tepung segitiga
175 cc susu cair
200 cc air
1 btr telor 
1 btr kuning telor
3 sdm gula pasir 
2 sdt fermipan

Bahan B
1/2 sdt soda kue

Cara membuat
campur semua bahan A mixer sampai tercampur
diamkan kira kira 30-60 menit tergantung cuaca
setelah mengembang masukan bahan B, aduk rata
diamkan kira2 5-10 menit.
panaskan teflon ukuran 24-26 cm
tuang separo bagian kedlm teflon.
diamkan sebentar sampai adonan molai menggelembung kecil kecil
setelah itu tutup
sesekali dibuka, apabila sudah berpori, taburi dengan gula pasir
tutup diamkan sebentar , sampai adonan matang
angkat oles dengan butter/mentega, taburi dengan meses, keju kacang, 
tuangi dengan skm..... tekuk dua dan olesi kulit nya dengan mentega
siap dihidangkan

NB aku waktu panggang , pakai dobel tataan kompor
awal api sedang ke besar, setalah tuang agak dikecilkan.

SEGO GODOG

mays kitchen
Bahan
1 piring nasi putih dingin
1 buah indomie rebus
2 butir telor ayam
1 potong gorengan ayam, suwir suwir
3 butir bakso iris iris
kol secukupnya potong potong
sawi hijau secukupnya potong potong
1 buah tomat potong 6
air kaldu (rebusan ayam / daging)
seledri rajang
daun bawang rajang
ketimun untuk acar
1 bawang merah rajang
1 bawang putih rajang
cabe rawit potong potong
garam, merica, royco/totole


Bahan halus
2 bawang putih


Cara membuat
tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus hingga wangi
masukan kocokan telor, aduk .
setlah itu masukan air kaldu, garam, merica, royco  tunggu mendidih masukan kol, bakso,
setelah setengah matang masukan sawi hijau , tomat, cabe
sebentar kemudian masukan bakmi dan nasi, aduk sebentar angkat,
taburi  suwiran ayam goreng,seledri, gorengan bawang merah, sama acar.
Makan selagi panas

•