Bahan dan Bumbu :
1 kg singkong
2 sdm kapur sirih
Singkong dikupas dan dicuci bersih lalu iris tipis
Rendam irisan singkong ke dalam air yang sdh diberi kapur sirih hingga 20 menit, angkat dan tiriskan.
goreng dengan minyak agak banyak , api sedang , tiriskan
bumbu Halus :
10 butir bawang merah
10 buah cabai merah keriting (selera)
100 gr gula pasir
sedikit asam
garam
campur , uleg jgn terllau halus.
CARA MEMBUAT
tumis bumbu halus, aduk, Tuang gula pasir, tuang air kurleb 200 ml, aduk hingga rata hingga berkaramel, . kecilkan api lalu masukkan keripik singkong, aduk hingga rata. Angkat, tiriskan
No comments:
Post a Comment