may's kitchen
Bahan
Kelapa 1 butir , parut memanjang,
Lengkuas 3 cm, geprek
Daun salam 3 lembar
Asam 2 mata (hancurkan dengan sedikit air)
Gula merah 1/2 glondong (dikira kira sendiri)
gula pasir 1 sdm
sedikit royco
Garam halus secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 3 siung
Ketumbar 1 sdm
sedikit kencur
Cara Membuat
sangrai kelapa parut, aduk sampai kering (menguning)
tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, lengkuas, asam, aduk, masukan sedikit air, gula merah, gula pasir,
garam, sedikit royco. biarkan mendidih sebntar, baru masukan kelapa yang sudah disangrai, aduk rata, masak sampai warna kecoklatan.
No comments:
Post a Comment