Bahan
samcan
daging
rebus sampai setengah empuk
Bumbu halus:
kemiri
bawang merah
bawang putih
cabe keriting
cabe rawit merah
lengkuas
Bumbu
sereh
daun jeruk purut
daun salam
air kaldu rebusan daging
garam
merica
gula pasir sedikit
cara memasak
potong potong daging, dan samcan
tumis bumbu halus dengan minak agak banyakan , tumis hingga agak lama, dan warna merah tua
masukan daging, aduk, masukan bumbu sereh, salam, garam , merica, gula pasir sedikit
