MOCHI ALA MOCHI GEMINI

 

MOCHI

MAY'S KITCHEN

BAHAN  KULIT

120  GR TEPUNG KETAN

10 GR TEPUNG BERAS

50 GR GULAPASIR

SECUBIT GARAM

VANILI CAIR/BUBUK

135 CC SANTAN AGAK KENTAL

BAHAN ISI

100 GR KACANG DISANGRAI

30 GR GULA MERAH

60 GR GULA PASIR

30 GR SUSU BUBUK

10 CC AIR MATANG

SEMUA BAHAN DIBLENDER

BAHAN TABURAN

WIJEN DISANGRAI SECUKUPNYA

CARA MEMBUAT

CAMPUR SEMUA BAHAN KULI  ADUK, TERUS KUKUS SAMPAI ADONAN MENJADI  AGAK BENING  SETELAH MATANG DIAMKAN HINGGA HANGAT

SETELAH KONDISI HANGAT AMBIL PLASTIK MASUKAN TANGAN SIAP UNTUK MENGAMBIL ADONAN KULIT DIISI DENGAN BAHAN ISI. BULATKAN.

GULING GULINGKAN DIWIJEN YANG SUDAH DISANGRAI

BOLU PISANG 2 TELOR

 

BOLU PISANG 2 TELOR

MAY'S KITCHEN

BAHAN  1

2 BUTIR TELOR

100 GR GULA PASIR DIBLENDER

1/2 SDT OVALET / SP

DIKOCOK  KURLEB 10 MENIT HINGGA MENGENTAL

BAHAN 2

100 GR TERIGU SEDANG

30 GR SUSU BUBUK

1/2 SDT BAKING POWDER

VANILI 

ADUK RATA

BAHAN 3 

3 BUAH PISANG RAJA TUA DIBLENDER

BAHAN 4

100 GR MARGARIN DICAIRKAN

CARA MEMBUAT

BAHAN 1 SETELAH  MENGENTAL  MASUKAN BAHAN 3, KOCOK DGN KEC 1

SAJA, SETELAH RATA MASUKAN BAHAN 2 , SETELAH TERCAMPUR RATA MASUKAN 

BAHAN 4 BAGI 3 X NGADUKNYA

TUANG KEDALAM LOYANG, TBURI KISMIS (OPTIONAL)

HIAS DENGAN PISANG YANG DIIRIS TIPIS

PANGGANG DENGAN SUHU 180 DERAJAT SAMPAI MATANG

MASUKAN BAHAN 2