IKAN PINDANG MASAK BALADO

may's kitchen
bahan :
6 ekor ikan pindang asin cuci bersih, goreng

bahan halus :
bawang merah
bawang putih
cabe merah
tomat
direbus, kemudian dihaluskan, ditambah, garam, gula merah, sedikit terasi
goreng dengan minyak sampai warna merah menyala, setalah itu masukan gorengan ikan pindang, aduk , masak sampai matang

ROTI MANIS GANDUM

may's kitchen
bahan :
300 gr tepung cakra
100 gr tepung gandum
3 kuning telor
40 gr gula pasir (kalo ga suka manis bisa dikurangi 35 gr)
1/2 sdt garam
2.1/2 sdt ragi
40 gr susu bubuk
air 150-200 cc (secukupnya)
uleni (giling) setelah tercampur masukan 50 gr mentega
setelah tercampur dan kalis diamkan sampai mengembang, timbang 50 gr atau sesuai selera
isi dengan kismis , atau pisang, cokat, keju, setelah dibentuk diamkan lagi sampai mengembang, oven dengan suhu 180 sampai roti kecoklatan. angkat, olesi mentega.





contoh tepung gandum

1. 

TAHU KRIUK

terinspirasi resep tahu bingungnya mbak Gnina Futune MM

may's kitchen
bahan :
10 tahu pong (kopong dalamnya) di sobek atas,, dibalik jd bgn luar jd yang didalam.

bahan halus :
150 gr daging ayam / daging babi (aku pakai babi kasih sedikit samcam)
sagu tani (selera) aku td kasih 4 sdm
kecap ikan
merica
bawang putih
es batu sedikit
digiling semua bahan hingga halus
setalah halus  masukan daun bawang yang sudah dirajang halus, campur rata,

masukan gilingan daging kedalam tahu yang sudah dibalik, isi jangan terlalu tebal, takut kalau digoreng tidak matang dalamnya.....
setelah semua tahu diisi, goreng pakai minyak panas, api kecil saja... sajikan dengan cabe rawit atau
sambal bangkok , enak sekali.

NASI GORENG TERASI PETAI CINA

may's kitchen

Bahan dihaluskan

cabe merah

bawang merah

bawang putih

terasi

petai cina

kecap ikan

nasi

telor 

garam

sedikit saus tirem 

udang kecil goreng kering

Cara Memasak

tumis bahan halus hingga harum, masukan telor diorak arik
masukan nasi, kecap ikan, aduk rata, masukan udang goreng, petai cina , angkat

PUTU AYU

may's kitchen
Bahan :

40 gr gula pasir
1 butir telor
60 gr terigu segitiga biru
50 cc santan kental
1/4 sdt ovalet

seperempat kelapa muda (diparut campur garam sedikit)

Cara Membuat :
kocok telor, gula pasir, ovalet, sampai mengembang
masukan terigu, aduk, tuang santan, pewarna ke dalam adonan
aduk sampai rata
siapkan cetakannya, isi dengan parutan kelapa, ditekan , baru tuangkan adonan, kira kira 3/4  cetakan
kukus sampai matang
jadi 14 buah.

TAHU BAKSO

may's kitchen
bahan :
tahu goreng 20 biji dibelah tengah jangan putus

bahan dihaluskan
250 gram daging ayam dihaluskan
bawang putih 3 siung
kecap ikan
garam
merica
tepung sagu 3 sdm
es batu

cara membuat :
setelah bahan halus selesai, masukan masukan kedalam tahu goreng.
kukus sampai matang

BANANA CAKE

may's kitchen bahan : Bahan: 500 gr segitiga biru 1.5 sdt baking soda 1.5 sdt garam 250 gr palmia royal 400 gr gula pasir 2 sendok teh vanili 4 butir telor 50 gr kismis cuci bersih 5 pisang raja ukuran besar matang haluskan 200 cc yogurt rasa banana cara membuat kocok mentega, gula. sampai mengembang dengan kecepatan sedang, hingga warna pucat, setelah itu masukan telor satu persatu, sambil terus dikocok. dengan kecepatan rendahmasukan pisang, mikser dgn kec rendah, ,setelah itu masukan terigu, sedikit demi sedikit, baking soda, garam, hingga tercampur, , masukan yogurt,kismis, aduk hingga rata, tuang dicetakan yang sudah diolesi mentega agak tebal., panggang selama 60-70 menit tergantung oven masing masing

OSENG KERANG PETAI

may's kitchen
bahan :
300 gr kerang merah kupasan
2 papan petai kupas
cabe merah potong potong
bawang merah, bawang putih rajang
kecap
garam
merica
lengkuas

cara memasak :
tumis bawang merah , putih cabe, lengkuas hingga harum
masukan petai, tuang air sedikit, kecap, merica, garam , masak sampai pete setengah matang
baru masukan kerang, masak sampai matang