SUP IGA KEMBANG TAHU

may's kitchen
bahan :
1 kg iga sapi/babi pilih yang tebal dagingnya
kembang tahu selera mau pakai seberapa  (saya pakai yang model pita)  rendam sebentar
merica
garam
royco
kecap ikan
daun bawang rajang
bawang dirajang

cara memasak :
Tumis bawang hingga harum , masukan iga sapi/babi, masak setengah matang, tuangi air,
Masukan merica, garam, royco, kecap ikan, air 1 liter, rebus sampai empuk (kalau ada presto enak dipresto)
setelah daging empuk , masukan daun bawang.

SERUNDENG KELAPA

may's kitchen

Bahan

Kelapa 1 butir , parut memanjang,

Lengkuas 3 cm, geprek

Daun salam 3 lembar

Asam 2 mata (hancurkan dengan sedikit air)

Gula merah 1/2 glondong (dikira kira sendiri)

gula pasir 1 sdm

sedikit royco

Garam halus secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

Bawang merah 5 butir

Bawang putih 3 siung

Ketumbar 1 sdm

sedikit kencur

Cara Membuat

sangrai kelapa parut, aduk sampai kering (menguning)

tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, lengkuas, asam, aduk, masukan sedikit air, gula merah, gula pasir,

garam, sedikit royco. biarkan mendidih sebntar, baru masukan kelapa yang sudah disangrai, aduk rata, masak sampai warna kecoklatan.