USUS GORENG CHRISPY

Bahan :
500 gr usus , cuci bersih, buang lemak lemak diusus, cuci bersih
jeruk nipis + garam
tuang ke usus remas remas, ulang beberapa kali
peras airnya, beri sedikit garam, dan merica, remas remas
diamkan di kulkas 3-4 jam

Bahan tepung
tepung beras
tepung sagu
garam
merica
sedikit royco

Cara memasak :
ambil satu persatu usus , masukkan ke dalam bahan tepung
lebih effisien bahan tepung ditaruh di dalam tabung yang ada tutupnya,
setelah usus dimasukkan kocok kedalam bahan tepung, setlah itu kibas kibaskan bahan tepung
goreng dengan minyak panas (sedang saja apinya)

BOLU KUKUS GULA MERAH

may's kitchen
Bahan A:
250 cc santan dari setengah kelapa
160-170 gr gula merah disisir
rebus hingga gula larut ,jangan pecah santannya, dinginkan , saring

Bahan B :
1 butir telor
1 kuning telor
60 gr gula pasir
campur semua bahan kocok hingga mengental

Bahan C
260 gr tepung protein rendah
1/4 sdt Baking powder
1/2 sdt soda kue
aduk jadi satu

Bahan D
110 cc minyak goreng

Cara membuat :
masukkan bahan A ke dalam Bahan B, mixer dengan speed rendah
masukkan bahan C sedikit demi sedikit masih dengan speed rendah
terakhir masukan Bahan D, aduk  rata
tuang kedalam cetakan.
Panaskan kukusan dengan api besar, masukkan adonan, tutup dengan serbet
kukus selama 15 menit , angkat