PUDING BUSA

may's kitchen
bahan :
400cc santan sedang
125 gr gula pasir
1 bungkus agar agar
daun suji +, daun  pandan  blender  bersama santan
3 putih telor kocok kaku
cetakan puding

cara membuat :
campur santan, gula, masak sampai mendidih
tuang adonan puding ke kocokan telor, sambil diaduk hingga rata
tuang adonan ke cetakan
simpan di lemari es sampai mengeras

OSENG TERONG KUKUS

may's kitchen
bahan :
1 buah terong besar, cuci, kerok dalamnya, potong  dadu
100 gr daging ayam (sisa secuil) di kulkas ptong dadu
bawang merah, bawang putih rajang halus
cabe merah, cabe ijo potong potong\
saus tiram
merica
minyak wijen (bisa diskip)
bawang goreng buat taburan

cara memasak :
tumis bawang merah, putih, cabe merah, ijo sampai harum
masukan potongan daging ayam, aduk sampai warna putih
masukan potongan terong, beri air sedikit,saus tiram, merica, masak setengah layu angkat
tuang kedalam, terong yang sudah dilobangi, tuangi minyak wijen, kukus sampai matang
taburi bawang goreng kalau mau makan

KIMPUL MASAK AYAM KECAP

may's kitchen
500 gr kimpul (entik) direbus , matang kupas potong potong
ayam, potong potong
bawang merah
bawang putih
kecap
merica
 garam

cara memasak
tumis bawang merah , bawang putih hingga harum
masukan ayam, aduk
tambahkan air (kira kira), , masukan kecap, merica, garam,
masak sampai matang, ayam empuk

penyajian :
campur potongan kimpul, tuangi ayam, dan kuahnya, siap disantap

CINNAMON RAISIN SWIRL BREAD

may's kitchen

Bahan:

Untuk adonan:
Susu ultra plain 200 cc
4 sdm mentega putih, dilelehkan
4 sdm madu
2,25 sdt ragi instan
450-500 gt terigu cakra  dikira kira kalisnya
1 sdt garam
4 butir telur
kismis

Untuk isian kayu manis:
1/4 cangkir gula palm
2 sdm bubuk kayu manis
3 sdm mentega tawar, dilelehkan

cara membuat

Campur susu hangat , mentega cair, dan madu,masukan  ragi. Biarkan campuran ini selama 10 menit sampai mengembang.

Tuangkan cairan ragi ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung, garam, telur, dan kismis. Aduk  dengan sendok kayu  uleni sampai kalis .Tutup mangkuk adonan dengan bungkus plastik dan biarkan adonan naik selama satu sampai dua jam, sampai dua kali lipat.

tipiskan adonan, kuasi dengan isian kayu manis sampai rata, gulung adonan, tarus di loyang loaf , tutup roti dengan bungkus plastik dan biarkan mengembang selama 60 menit.

Panaskan oven  dan letakkan loyang berisi air di  rak terendah oven. , lalu panggang roti di rak di atas air untuk 40-50 menit sampai matang Biarkan roti dingin sepenuhnya pada rak kawat sebelum mengiris roti.