Bahan :
250 gram ubi kuningserut panjang panjang
Gula merah 150 gram , sisir halus
50 gr gula pasir
Garam secukupnya
Kapur sirih 1 sendok teh, untuk merendam ubi
Cara membuat :
Rendam serutan ubi di air kapur sirih dan garam secukupnya selama 15 menit.
goreng ubi dengan minyak panas sampai ubi terendam semua
. Goreng dengan api sedang hingga
kering dan renyah. Kecilkan api, segera masukkan serutan gula merah
dan gula pasir secukupnya biarkan hingga
meleleh, lalu aduk2 agar melekat di ubi gorengnya. Segera angkat dengan
serok. Aduk rata bila panasnya hilang, segera bentuk
bulat pipih atau sesuai selera.
No comments:
Post a Comment