bahan 1
250 gram Terigu Cakra Kembar
110 air
6 gram Gula
3 gram Garam
1 Telur ukuran kecil
25 gram Margarine
bahan ke 2
125 gram Shortening Pastry
Bahan isi:
250 gram Apel malang separo diiris tipis, separo di parut pakai parut keju besar
60 gram Gula palem
1/2 sdt Kayu manis bubuk dikira kira (selera)
30 gram Kismis
1/2 sdt air lemon
Bahan olesan:
1 butir Telur
Cara Membuat:
campur semua bahan 1 , uleni sampai kalis, Istirahatkan adonan di lemari es selama 20 menit, tutup plastik.
setelah itu Adonan ditipiskan dengan rollpin, bentuk melebar kemudian masukkan shortening pastry.
Lipat seperti amplop , lalu istirahat di lemari es selama 10 menit.
Di-roll lagi melebar persegi panjang sampai ketebalan 10 mm, lalu lakukan seperti di atas.Lakukan sebanyak dua kali lagi.Terakhir tipiskan setebal 4 mm, lalu potong persegi panjang.
Campur semua bahan isi lalu isikan lalu tutup, rapikan bagian tepinya dipilin. Oles dengan bahan olesan. oven selama 25 menit, pada suhu oven 200
No comments:
Post a Comment