Bahan
300 gram hati sapi, potong kotak2 (sudah direbus dulu)
100 gr jamur tiram, cuci, potong potong
2 lembar daun jeruk,
1 batang serai,
garam
gula merah
1 sendok teh air asam
300 ml santan kental
3 sendok makan goreng untuk menumis
bumbu halus:
6 cabe merah
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
gula jawa
2 cm lengkuas
garam
ketumbar
merica
Cara Pengolahan :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Masukkan hati sapi,, jamur tiram,Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk sampai matang berminyak
No comments:
Post a Comment