TAHU UDANG KAPRI

may's kitchen
bahan :
2 buah tahu putih potong potong
250 gr udang kecil buang kepala , ekor
50 gr kapri pilih yang muda
bawangmerah, bawang putih rajang
cabe iris serong
merica
kecap ikan
garam

cara memasak :
tumis bawang , dan cabe hingga harum
masukan tahu putih, goreng sampai setengah matang,
masukan kapri, merica, kecap ikan, garam,, masukan udang, masak sampai matang

SAMBAL BAWANG

may's kitchen
bahan :
250 gr cabe rawit
6 siung bawang kating ukuran besar
3 bawang merah
tomat hijau 1 ukuran sedang
rebus sampai layu

masukan, garam, terasi, sdkt royco
goreng dengan api kecil  minyak agak  banyak sampai cabe warna mengkilat, angkat

SAYUR BENING

may's kitchen
bahan :
1 unting bayam, petiki, cuci bersih
oyong/gambas 2 buah agak besar pilih yang muda potong potong
kunci
2 buah bawang merah rajang halus
garam sedikit
gula (aku suka agak manis)
sdkt royco

cara memasak :
rebus air, masukan, masukan kunci, bawang merah, garam, gula, royco tunggu mendidih
masukan oyong/gambas, setengah matang, masukan daun bayam,
tunggu sebentar saja, angkat, biar bayam tidak terlalu matang

NB : klo pakai jagung, rebus jagung dulu sampai empuk, baru masukan kunci, bawang merah, garam gula , royco, , setlah itu bayamnya

CA KANGKUNG

may's kitchen
bahan :
kangkung , petiki
udang sedikit
cabe rajang
2 bawang merah rajang halus
1 bawang putih rajang halus
kecap ikan

bumbu halus :
2 bawang merah
1 bawang putih
terasi
garam

cara memasak :
tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe hingga harum
masukan udang, aduk, sampai udang berubah warna
kecilkan api, masukan kangkung, aduk rata sebentar, matikan api, angkat

LUMPIA SAYUR

may's kitchen
Bahan Kulit
pakai kulit lumpia merk finna

Bahan Isi
100 gr taoge, siangi akarnya, cuci bersih
2 bh wortel potong korek api
3 lembar daun kol rajang halus
150 gr ayam cincang
50 gr udang cincang
1 butir telur ayam, kocok lepas
 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
3 siung bawang merah, iris halus
 kecap asin
 gula pasir
 minyak untuk menumis

Cara membuat isi:
 tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
 Masukkan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
 Masukkan wortel,kol  dan taoge, aduk hingga layu.
 tuang telur kocok aduk rata
 Masukkan kecap asin, kecap manis,  merica, gula
 daun bawang  aduk rata hingga air mengering.
- Angkat, dingnkan.
isikan ke kulit lumpia, goreng hingga kuning kecoklatan

KERING KENTANG

may's kitchen
bahan :
kentang 1 kg kupas iris jgn trlalu tipis /sedang tipisnya, rendam pakai air kapur sirih 10 menit, cuci bersih
gula merah
garam
sdkt royco
lengkuas
daun salam
cabe merah rajang halus
kacang goreng

bumbu halus :
7bawang merah
4bawang putih
sdkt asam
cabe sedikit (kalau suka)

cara membuat :
goreng kentang, sampai kuning kecoklatan.
tumis bahan halus , cabe merah sampai harum, masukan lengkuas, daun salam, garam, air kira 2 100 ml
masukan gula merah (aku pakai 3 glondong) , sdkt royco, tunggu sampai gula merah nya seperti karamel, baru masukan kacang goreng dan kentang goreng, api kecilkan, aduk rata.

VANILLA MILK BUN WITH ERMINE FROSTING

adaptasi  dari my mind patch
may's kitchen
Adonan roti
bahan A
100g susu full cream
15g susu kental manis
20g unsalted butter
2 sdt vanilla extract

bahan  B
30g gula
30g telor (dikocok)/ 1 butir
1/4 sdt garam

bahan C
200g terigu cakra

bahan  D
1/2 sdt  ragi
telur buat olesan

cara membuat
hangatkan susu , skm, setalh hangat masukan butter, vanila, aduk rata,  sisihkan
 Tuang bahan A hangat  dan bahan B ke dalam  panci.
.masukan bahan C  di atas bahan A dan B.
 Gali lubang di tengah tepung, dan tuangkan D aduk, uleni hingga kalis, diamkan sampai  mengembang .  setelah mengembang, timbang,  bagi 8 potong, bentuk memanjang, diamkan
setelah mengembang, panggang sampai matang

buttercream ermine frosting
Bahan
10g madu
susu 40g
5g tepung terigu
40g mentega asin, sedikit melunak
gula icing 5g

cara mebuat
1. Tambahkan tepung terigu untuk madu dan air, aduk rata.
2. Panaskan di atas api kecil sampai campuran mengental. Aduk terus.
3. Setelah roux susu telah didinginkan sampai suhu kamar, tutup dengan bungkus makanan dan menyimpannya di lemari es sampai dibutuhkan.
4.kocok  mentega  sampai putih, tambahkan gula dan mixer  sampai ringan dan pucat.
5. Tambahkan susu roux dingin,  Aduk rata sebelum menambahkan sendok berikutnya.
6. pindahadonan krim ke  piping bag dengan Wilton 1M atau 6B nozzle.isikan ke roti
krim dapat tinggal di suhu kamar tanpa perlu mendinginkan. Namun, hindari memegang krim di tangan Anda hangat terlalu lama, karena suhu tubuh kita dapat mencairkan krim.

SAMBAL GORENG KENTANG CUMI

may's kitchen
Bahan
250  gr kentang kecil
 daun salam
lengkuas, dimemarkan
garam
500 ml santan dari 1/2butir kelapa
minyak untuk menumis
cumi 500 gr cuci bersih sisihkan kepala

Bumbu Halus:
5butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
gula merah
garam

Cara membuat:
Panskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Masak di atas api keci lsampai kemtang empuk . Tambahkan cumi  Aduk rata.
masak sebentar angkat 

CUMI SAUS INGGRIS

may's kitchen
bahan :
500 gr cumi, pisahkan badan sama kepala  cuci bersih kucuri jeruk
3 bawang putih geprek
5 sdm saus inggris
merica
garam
gula
cabe rawit
daun bawang

cara memasak :
tumis bawang putih hingga harum
masukan cumi, saus inggris, merica, garam, gula, aduk rata, masukan daun bawang, angkat

NB : masaknya cumi jgn kelamaan

AYAM GORENG KREMES

may's kitchen
bahan ayam goreng:
1 ekor ayam kampung
600 ml air kelapa

bumbu halus :
5 bawang merah
4 bawang putih
ketumbar
garam
sedikit gula jawa

cara membuat :
tumis bumbu halus hingga wangi
masukan air kelapa, aduk rata, masukan ayam, rebus sampai air habis
goreng hingga kuning kecoklatan

bahan kremes
100 gr sagu tani
1 sdm tepung beras
300 ml air kaldu ayam
garam
1 bawang putih dihaluskan
1 butir telor ayam
sdkt royco
campur semua bahan aduk

cara membuat :
panaskan minyak goreng, tuang adonan pakai sendok dengan jarak 20 cm dari minyak, tuang sedikit sedikit biar tidak menggumpal, kalo ingin bersarang, setengah kering adonan bisa disatukan, goreng sampai kuning

sambal tomat hijau
bahan :
cabe hijau
tomat hijau
bawang merah
bawang putih
rebus setelah empuk haluskan bersama garam dan terasi, goreng dengan minyak hingga mengkilat

BESENGEK DAGING

may's kitchen Bahan 300 gr daging sapi/ babi potong potong 2 btg serai, memarkan 6 daun jeruk garam 300ml santan kental 300 ml santan minyak menumis Bumbu Halus: 6 bawang merah 4 bawang putih lengkuas cabai merah ketumbar jintan Cara memasak Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan daging . Aduk rata. Masukkan santan, garam, gula merah, Masak sampai meresap.

COOKIES

may's kitchen
Bahan
 225 gr tepung terigu
175 gr mentega
125 gr gula halus
20 gr coklat bubuk
1 btr kuning telur
1 sdm susu bubuk
Coklat Chip secukupnya

Cara membuat
Kocoklah mentega, gula halus dan kuning telur, kocok hingga mengembang.
 masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu bubuk, sambil dikocok sampai tercampur rata.
Setelah tercampur rata, masukkan coklat chip secukupnya. Aduk rata.
bentuk bulat adonan ke loyang oven.
Kemudian panggang ke dalam oven dengan suhu 150
panggang  hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan

ACAR BAWANG

may's kitchen
Bahan

150 gr bawang putih
 1 sdm garam
 2-3 sdmgula pasir (dikira kira airnya)
2-3 sdm  cuka dapur
Air sebanyak 250 ml
Cara membuat Acar Bawang Putih :

Campur dan aduh rata bawang putih dengan garam, lalu setelah merata simpan di dalam toples, dan tutup dengan rapat
Rebus air bersama dengan gula hingga larut, lalu masukkan cuka dapur, aduk rata, lalu dinginkan
Tuangkan hasil rebusan gula, air dan cuka tersebut ke dalam toples yang berisi bawang putih, tutup dengan rapat, lalu biaskan hingga 2 – 3 hari untuk membuat acar menjadi lebih sempurna.

CAPJAY PAKAI NANAS MASAK PEDAS

may's kitchen

may's kitchen

bahan :

kembang kolpotong per dahan

wortel potong potong

brocolli potong per dahan

rebus setengah matang

nanas

kapri

bakso goreng bagi 2

udang

daging ayam/ babi iris tipis

cabe rawit merah selera (jgn di potong)

bawang bombay rajang halus

2 siung bawang putih geprek

kecap ikan

merica

2 sdm air

minyak secukupnya

cara memasak :

tumis bawang bombay , bawang putih,.sampai harum,

masukan daging masak hingga matang, baru masukan udang , kapri,nanas, rebusan kembang kol, brokoli, wortel, air, kecap ikan, merica,bakso goreng aduk rata

masak hingga matang

SAMBAL TERONG GELATIK

may's kitchen
bahan :
terong gelatik muda

cara membuat sambal :
cabe , bawang merah, asem, gula merah, terasi sedikit  garam, haluskan,

LAYUR GORENG

may's kitchen
Bahan:
 ikan layur pilih yang tipis

Bahan Pencelup:
 tepung beras
sedikit  tepung sagu
 garam
air es
aduk rata
masukan layur, goreng hingga kecoklatan

SAYUR LODEH

Bahan :
1 buah  labu siam, dipotong-potong
8 lonjor  kacang panjang, dipotong-potong
1 buah terong, dibelah dua bagian, dipotong-potong
cabai merah  besar, diiris bulat
2 lembar daun salam
 lengkuas, dimemarkan
 garam
sedikit gula merah sisir
 santan dari 1 butir kelapa
sedikit udang

Bumbu Halus :
cabe merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh terasi goreng
2 cm kencur
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat :
Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
Masukkan udang,labu siam, kacang panjang, terong, semua bumbu  dan cabai Aduk rata. Masak sampai matang.

AWUG AWUG

may's kitchen
bahan :
200 gr ketela pohon parut kasar
150 gr kelapa muda
50 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
150 gr sagu mutiara (rebus sebentar)
garam sedikit
vanili

isi :
gula merah rajang halus

cara membuat :
campur semua bahan, jadi satu aduk,
bungkus dengan daun, letakan adonan ke daun, isi dengan gula merah, tutup dengan adonan lagi
kukus sampai matang

IKAN TONGKOL SAUS LEMON

may's kitchen

Bahan:

ikan tongkol cuci bersih iris tipis, kucuri jeruk lemon, garam, merica, diamkan

6 sdm tepung bumbu siap pakai

Bahan Saus Lemon:

air

3 sdm perasan air lemon

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdm gula pasir

1/2 sdt tepung maizena, larutkkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:

Baluri irisan ikan tongkol dengan tepung serba guna, sambil ditekan tekan

Goreng ikan hingga berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan.

tumis bawang putih, hingga harum,

Tambahkan airm gula pasir dan tepung maizena. Aduk cepat hingga saus lemon mengental. Angkat.

SATE AYAM

may's kitchen
Bahan sate
250 gr daging fillet ayam
kecap manis
Tusukan sate secukupnya

cara membuat sate :
Cuci daging ayam, iris  tipis sesuai selera  kemudian tusuk ayam dengan menggunakan tusukan sate,Campur kecap manis dan sedikit margarine aduk hingga  rata. Setelah itu oleskan pada sate ayam secara merata.
 Panggang sate ayam  setengah matang, lalu angkat. celupkan ke dalam bumbu kacang kemudian panggang kembali hingga daging ayam matang


Bahan bumbu kacang :
150 gr kacang tanah goreng haluskan
 kecap manis
Garam
sedikit margarine
Merica bubuk
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

bumbu halus buat kacang
5  bawang merah
3 bawang putih
 cabai merah
2 btr kemiri

Cara membuat bumbu kacang
 tumis bumbu halus  hingga harum.
 Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dan air. Kemudian masak sampai mendidih dan terlihat mengental.
Tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis lalu aduk hingga rata.


Penyajian :  hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, irisan cabai rawit

PIE GELAS isi SUSU/KOPI

may'skitchen
bahan
110 gr mentega
100 gr brown sugar
80 gr gula
1 buah kuning telor ukuran besar
1/2 sdt vanili
220 gr terigu segitiga biru
chocochip selera
coklat batang

cara membuat;
campur  mentega, , brown sugar, gula  kocok pakai whist ,sampai rata tercampur
masukan kuning telor, vanili, aduk rata
masukan terigu uleni hingga tercampur, terakhir masukan choco chip.
bentuk di dalam cangkir tahan panas/ tempat muffin besar   sebelumnya oles dengan mentega, tekan tekan adonan biar memadat ... tengah lobang (bolong)
panggang sampai matang

coklat batang lelelhkan, tuang kedalam adonan tadi, ratakan, simpan di lemari es, sampai coklat mengering
tuang susu/ kopi hidangkan.
bisa disimpan di lemari es 

TUMIS TOFU UDANG NENAS

may's kitchen
bahan :
2 buah tofu potong goreng
1 buah nenas potong2
500 gr udang agak kecil buang kepala  sisakan ekor, goreng setengah matang
bawang bombai rajang
cabe potong potong
daun bawang potong 2
merica
garan
kecap ikan
gula sedikit

cara memasak :
tumis bawang bombay, cabe hingga harum, masukan sedikit air kaldu/ air biasa gpp
masukan nenas, merica, garam , kecap ikan., gula pasir, , aduk rata
masukan udang, tofu, daun bawang, aduk sebentar, angkat

SALAD SAYUR & BUAH

may's kitchen
bahan :
selada
apel
nenas
tomat
potong 2
beri mayonaise, aduk 

OSENG TAHU

may's kitchen
Bahan:
10 buah tahu goreng potong kotak kotak
3 siung bawang putih, rajang
 cabai merah rajang
 kecap
 garam
 merica bubuk
gula pasir
 minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah,  sampai harum.
Masukkansedikit air, merica, garam, gula pasir, kecap, tahu. Aduk rata. masak sampai kuahnya menyusut,

KERING TEMPE KACANG

may's kitchen
Bahan
1 papan tempe potong 2 model korek api , goreng api kecil sampai kering sekali
 kacang tanah, digoreng
 cabai merah, diiris serong,
 daun salam
lengkuas, memarkan
 2 potong   gula merah, sisir
 gula psir
 garam
 minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
 ketumbar
1 mata asam jawa

Cara membuat
Tumis bumbu halus, , daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan gula merah,gula pasir  garam, air sedikit saja  dan garam. Aduk sampai kental.(mengkaramel)
Tambahkan tempe dan kacang tanah. Aduk sampai gula merah  rata.

BUNTIL DAUN LOMPONG IKAN TERI

may's kitchen
bahan :
daun talas 20 lbr jemur hingga layu
ikan teri 50 gr
kelapa sedang(muda)  parut memanjang 1 butir
mlanding selera

bumbu halus buat isi buntil :
cabe merah selera
bawang putih 3 siung
kencur 3 cm
gula pasir
garam
haluskan semua bahan
campurkan kelapa parut , ikan teri, mlanding, aduk rata
bungkus dengan daun talas, kukus hingga agak layu , angkat

bumbu halus buat kuah buntil
bawang merah 5 butir
bawang putih 3 siung
ketumbar 1 sdm
kemiri
 cabe merah
gula merah
garam
haluskan

santan 500 ml
sereh
cabe rawit

cara membuat :
tumis bumbu halus  hingga harum
masukan cabe rawit, santan , sereh ,sampai santan mendidih, masukan daun talas
masak hingga matang

OSENG DAUN PEPAYA MASAK SAUS INGGRIS

may's kitchen
bahan :
1 iket daun pepaya direbus sama tanah lempung sedikit campur air + garam, cuci bersih tiriskan, potong2
bawang putih rajang
cabe rajang
lengkuas
saus ingris 2 sdm
kecap inggris 1 sdm
kecap ikan 1 sdm
merica
garam
tempe goreng potong korek api

cara memasak :
tumis cabe, bawang putih , lengkuas hingga harum, masukan tempe, kecap ingris kecap ikan, saus inggris, merica, garam, beri air sdkt masukan irisan daun pepaya, masak sebentar saja.

BAKSO GORENG AYAM

may's kitchen
bahan :
300 gr daging ayam
50 gram lemak ayam
300 gram udang
2 telor ayam
garam, merica,
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak wijen
300gr  tepung sagu tani + 2sdm tepung maizena
cara membuat
campur smua bahan kecuali tepung sagu, giling hingga halus  tambahkan 300grm tepung sagu+ tepung maizena  + es batu secukupnya

bentuk bulat2 dengan menggunakan tangan seperti membuat bakso

goreng dalam minyak panas dengan api sedang, agak banyakan minyaknya angkat bakso gorengnya kl sudah matang kecoklatan

BUBUR KACANG IJO

may's kitchen
bahan :
250 gr kacang ijo kupas kulit
1000 ml air
140 gr gula pasir
60 gr tapioka diencerkan

bahan santan :
300 ml santan sedang
garam
pandan

cara memasak :
rebus air sampai mendidih, masukan kacang ijo,
 gula pasir,kentalkan dengan  tapioka , masak sampai matang

BANDENG KUNING SAMBAL TOMAT

may's kitchen
bahan :
ikan bandeng kuning beli di pasar cuci bersih goreng garing

SAMBAL TOMAT :
3 bawang merah
3 bawang putih
1 buah tomat
cabe selera
rebus
haluskan, tambahkan terasi, garam, gula jawa , haluskan , goreng sampai warna merah tua  kucuri jeruk limau
sajikan bersama goreng bandeng kuning

OGURA KEJU

may's kitchen

Bahan1
6  butir kuning telor
40 cc minyak
80 ml santan kental
2 sdm susu kental manis
rhum bakar

bahan 2
85 gr segitiga biru

Bahan 3
6 butir putih telor
80 gr gula pasir
1 sdm air jeruk nipis/ 1/4 sdt cream of tar tar

bahan 4
50 gr keju potong kotak kotak kecil
50 gr diparut buat taburan


cara membuat :
1.kocok bahan 1 pakai mixer  asal nyampur , masukan bahan 2 sambil diayak, aduk ratakan
sisihkan
2.kocok bahan 3 dengan kecepatan tinggi sampai kaku berjejak
3. masukan putih telor ke adonan kuning telor sedikit sedikit sambil di aduk dengan spatula . pakai tehnik aduk balik,masukan potongan keju aduk rata
tuang ke loyang yg sdh dilapisi kertas dan dioles mentega, taburi keju parut
4. panggang dengan sistem waterbath (bawah loyang diberi loyang isi air panas ) , panggang hingga matang

OGURA MOCCA

may's kitchen Bahan1 6 butir kuning telor
60 cc minyak 70 ml santan kental 2 sdm susu kental manis rhum bakar 1 sdm pasta mocca/ kopi 85 gr kunci biru Bahan 2 5 butir putih telor 80 gr gula pasir 1 sdm air jeruk nipis atau 1/4 sdt cream of tar tar cara membuat : 1.kocok bahan 1 pakai mixer asal nyampur , 2.kocok bahan 2 dengan kecepatan tinggi sampai kaku berjejak 3. masukan putih telor ke adonan kuning telor sedikit sedikit sambil di aduk dengan spatula . pakai tehnik aduk balik tuang ke loyang yg sdh dilapisi kertas dan dioles mentega 4. panggang dengan sistem waterbath (bawah loyang diberi loyang isi air panas ) , panggang hingga matang

TELOR ASIN

may's kitchen
bahan :
10 butir telur bebek (cuci bersih )
500g garam kasar
1 liter air

Cara
 Rebus garam dengan air sampai larut kemudian dinginkan
 Tata telur  di dalam toples kemudian tuang air garam.
 Tutup rapat, diamkan selama 2 minggu pada suhu ruang.
Setelah 2 minggu, rebus telur  api kecil agak lama, sampai matang

OGURA CAKE

may's kitchen
Bahan1
6 butir kuning telor
1  butir telor utuh
60 cc minyak
60 susu full  cream
60 gr tepung kunci biru

Bahan 2
5 butir putih telor
80 gr gula pasir
1 sdm air jeruk nipis

cara membuat :
1.kocok kutel  dan telor dengan kecepatan rendah, masukan minyak dan susu, terakhir masukan tepung.
sisihkan
2.kocok bahan 2 dengan kecepatan tinggi sampai kaku berjejak
3. masukan putih telor ke adonan kuning telor sedikit sedikit sambil di aduk dengan spatula . pakai tehnik aduk balik
tuang ke loyang yg sdh dilapisi kertas dan dioles mentega
4. panggang dengan sistem waterbath (bawah loyang diberi loyang isi air panas ) suhu 160 , panggang hingga matang

OSENG TAOGE SAYUR ASIN

may's kitchen
bahan :
sayur asin potong 2
taoge cuci
bawang merah rajang
bawang putih rajang
merica
kecap ikan
cabe

cara memasak :
tumis bawang putih, bawang merah, cabe hingga harum , masukan sayur asin, taoge, merica , kecap ikan, masak jangn terlalu layu, angkat

TAHU TEMPE BACEM

may's kitchen
bahan :
6 potong tahu putih ukuran besar potong serong goreng garing
tempe 1 papan potong kotak kotak
1 liter air kelapa
80 gr gula merah cari yang warna tua
kecap manis
daun salam
lengkuas

bumbu halus :
6 butir bawang merah
5 butir bawang putih
2 sdm ketumbar
garam
asam jawa  2 mata

cara memasak :
tumis bumbu halus, masukan air kelapa, gula jawa, masak sampai mendidih
masukan kecap, aduk.
masukan tahu dan tempe, daun salam, lengkuas, masak sampai airnya habis,
bila suka bisa digoreng lagi,

ROTI KEONG MANIS

may's kitchen
bahan I
korsvet 125 gr (pipihkan)

bahan II :
250 terigu cakra
50 gula pasir
garam sedikit
4 gr fermipan
1 butir telor
20 gr susu bubuk
20 gram mentega
air 60 - 80 ml (tuang dikit dikit)
uleni sampai kalis
diamkan sekitar 30 menit kempeskan masukan  letakan bahan 1 ditengah tengah lipat seperti melipat amplop. diamkan di freezer 20 menit, keluarkan gilas, panjangkan bentuknya, lipat jadi 3 , masukan kulkas lagi 30 menit, ulangi 1 kali lagi.
adonan ambil dari kulkas, tipiskan, gulung , potong 4 cm , taruh di alas roti, diamkan 30 menit , mengembang , panggang dengan suhu 180 sampai kecoklatan

PARE SAMBAL PETIS

may's kitchen bahan : pare rebus potpng 2 bahan sambal cabe terasi gula merah garam dikit petis udang bawang putih sedikit haluskan semuanya, ,terakhir masukan petisnya.aduk.

BAKSO BAKAR

may's kitchen
bahan :
100 gr daging ayam
100 gr kulit ayam
1 butir telor ayam
300  gr tepung sagu
merica
garam
1 sdm minyak wijen
3 buah bawang putih
es batu dikira kira
giling sampai halus
siapkan air panas, setelah mendidih bulatkan adonan, masukan ke air panas ,
sampai adonan habis

saos bakso
bawang putih
150 gr kacang goreng
cabe
gula merah
garam
air secukupnya
campur semua bahan jadi satu
campur kecap, aduk rata
kalau malas buat bisa pakai sambal pecel

siapkan butiran bakso, tusuk dengan tusuk sate, masukan ke saos bakso, , bakar sampai matang