SUP BUNGA DELIMA

may's kitchen
Bahan :
100 gr daging ayam, iris tipis
250 gr cumi, bagi 2 kalau ukuran tanggubg, bagi 3 kalau ukuran besar, potong  potong salah satu sisi, jangan sampai sobek
50 gram jagung pipilan
50 gr buncis potong  3 cm an
50 gram kembang kol potong per tangkai
50 gr brocoli potong per tangkai
2 buah wortel potong bulat  0.5 cm
1 bawang bombay rajang halus
1 geprek
daun bawang
merica
kecap ikan
garam
2 sdm maizena

cara memasak,,,,
tumis bawang bombay, masukan ayam, aduk sebentar
masukan air  masak hingga mendidih.
ayam setengah matang masukan wortel, buncis, jagung pipilan
setelah agak empuk, masukan kembang kol, brocoli, cumi, kecap ikanm garam, merica, daun bawang.
terakhir masukan tepung maizena yang telah dicampur air, aduk sebentar, angkat.

ROTI SOBEK GANDUM COKLAT KEJU

may's kitchen
Bahan:
120 ml air
125  ml susu (bisa diganti whipping cream cair)
125gr palmia royal (wijsman lebih enak)
300 gr cakra
300 gr tepung gandum
2 sdt fermipan
4 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
3 kuning telor
85 gr gula pasir
coklat
keju

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi 1 kecuali mentega ,uleni sampai rata
Tambahkan mentega. Uleni kembali hingga rata dan kalis.
Simpan adonan dalam wadah, tutup dengan plastik. Diamkan hingga mengembang (± 30 menit).
tinju adonan, kempiskan, timbang masing masing 3-40 gr, isi dengan keju/coklat bergantian, susun berjejer di loyang brownies 

OSENG PARE CAMPUR CAMPUR

may's kitchen
Bahan :
1 buah pare 500 gram (rajang halus) di remasi pakae garam.
tempe (punya sisa sedikit) potong potong goreng kering'
putih telor + 1 telot utuh dikocok  goreng potong kotak kotak
daging sapi (punya sisa 50 gram)
bawang putih geprek.
1 bawang bombay
kecap ikan
merica
garam/kecap asin
cabe rawit utuhan
cabe merah / cabe ijo potong potong

cara memasak :
tumis bawang putih, bombay, cabe merah, rawit,sampai  harum dan layu
masukan daging, masak hingga matang.
masukan pare, kecap asin, kecap ikan, merica. aduk sampai setengah layu
masukan tempe, gorengan telor, masak hingga matang, jangan terlalu layu

URAP TONGKOL

may's kitchen
Bahan : 

1 ekor ikan tongkol  (kucuri jeruk nipis)
1 buah jeruk nipis
garam
bawang putih
ketumbar
bawang, garam, ketumbar  dihaluskan beri air, untuk merendam ikan tongkol 2-3 jam , goreng


Bumbu kelapa
1/2 butir kelapa sedang , jangan terlalu tua, jangan muda sekali,   diparut....
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas iris tipis

 bahan dihaluskan :
6 buah cabe merah ( selera)
3 butir bawang merah,
2 butir bawang putih
1 ruas jari kencur
sedikit terasi
sedikit garam

campur parutan kelapa dengan bahan halus, setelah rata ditambah daun salam dan lengkuas..
kukus 15 menit

Pelengkap :
ketimun
taoge
daun kemangi

 Penyajian :
setelah ayam matang, ditata dipiring bersama parutan kelapa yang sudah dikukus beserta pelengkapnya....

NASI LENGKO KOMPLIT TELOR

may's kitchen
bahan :
 nasi putih
1 buah Tempe potong kotak kecil , goreng
2 buah Tahu potong kotak kecil, goreng
telor  goreng
Tauge,cuci,
 mentimun,
daun kucai secukupnya
bawang goreng
kecap manis

Bahan Sambal

200 gram kacang tanah
5 siung bawang putih
100 ml air matang
 Cabai rawit sesuai selera
 cabai merah sesuai selera
garam secukupnya

Bahan Pelengkap Nasi Lengko Khas Cirebon

Kerupuk
Daun Kemangi

Cara Membuat

goreng kacang sampai kecoklatan
Haluskan  bawang putih, kacang tanah dan cabe rawit yang disesuaikan dengan selera anda.
Untuk penyajian, ambil nasi ke dalam piring kemudian tambahkan tempe dan tahu lalu angkat
Kemudian tambahkan dengan  tauge, tahu, tempe, telor goreng dan bawang goreng dengan bumbu diatasnya
Sajikan selagi hangat

KOLAK PISANG

may's kitchen bahan : pisang kepok iris iris 250 gr kolang-kaling pilih yang gepeng (lebih empuk) 200gr ketela (potong potong) santan sedang kentalnya 3 lbr daun pandan 150 gr gula merah (jangan terllau banyak) gula pasir garam sedikit Cara membuat Rebus gula merah, gula pasir, dan garam dengan santan , daun pandan hingga larut kemudian saring.tambahkan kolang kaling, pisang, masak sampai air tggl seidkit dan warna pisang serta kolang kaling kecoklatan. Tambahkan ketela yang sdh direbus setengah matang . . Rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk., sebelum diangkat masukan tape

EMPAL GENTONG

may's  kitchen

Bahan :

250 gram daging sandung lamur (potong potong)

250 gram hati sapi (potong potong)

2 batang daun bawang, iris halus

2 sdm bawang goreng

600 ml santan cair

200 ml santan kental

3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

Bumbu yang dihaluskan :

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 cm kunyit

1 sdt merica

6 butir kemiri

2 sdt garam

Cara Membuatnya :

Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah hingga empuk. Angkat,  Sisihkan air kaldu daging  Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga matang.Masukkan daging dan jeroan, aduk hingga kuah berkurang setengahnya. Masukkan santal kental, masak dengan api kecil hingga kuah kental dan berminyak. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng

ROTI TAWAR GANDUM KISMIS

may's kitchen
Bahan:
130ml air
125 ml whipping cream
120  gr mentega
300 gr cakra
300 gr tepung gandum
2 sdt fermipan
4 sdm susu bubuk
1/2 gr garam
3kuning telor
80gr gula pasir
kismis

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi 1 kecuali mentega ,uleni sampai rata
Tambahkan mentega. Uleni kembali hingga rata dan kalis. masukan kismis
Simpan adonan dalam wadah, tutup dengan plastik. Diamkan hingga mengembang (± 30 menit).
Kempiskan adonan. masukan kecetakan loyang loaf, tunggu mengembang 2kali, siap dioven.

KENCI (SELADA AIR) MASAK KUAH

may's kitchen
bahan :
1 iket kenci (selada air)
100 gr iga sapi / babi/ ayam  (aku pakai bebek)
garam
kecap ikan
merica
2 siung bawang putih geprek
air 500 ml

cara memasak :
tumis bawang putih hingga harum
masukan ayam aduk sebntar
masukan air, kecap ikan, merica, garam
masukan  daun kenci, masak jangan terllau lama, sedikit layu , angkat

TUMIS LABU SIAM, TAHU , TEMPE

may's kitchen
Bahan :
3 buah labu siam pilih yang muda ,
2 potong tahu kotak, potong potong goreng setengah matang
1 kotak tempe , potong potong goreng kering
5 bawang merah iris tipis
5 bawang putih iris tipis
6 cabe merah potong potong bulat
6 cabe ijo, potong potong bulat
merica
2sdm saus tiram
kecap ikan sedikit
Sedikit minyak untuk menumis

Cara Membuat :
Kupas labu siam, buang getahnya dengan cara dipotong jadi 2 lalu digosok gosokkan satu sama lain, sehingga keluar getahnya, cuci bersih, rajang rajang.
Tumis bawang putih, bawang merah,  sampai harum
Masukkan cabe, tumis sebentar
masukan tahu
Bumbui dengan saus tiram, merica, kecap ikan.
Masukkan rajangan labu siam, tempe , tumis sampai agak layu
Masak jangan sampai terlalu layu,
angkat siap disajikan

ES KELAPA MUDA

may's kitchen
bahan :
1 buah kelapa muda (sedang) jangan terlalu muda, atau terlalu tua
jeruknipis
gula pasir
es batu (digepuk)

campur semua jadi satu khusus jeruknipis nya sesuai selera

MARTABAK MANIS SPESIAL

may's kitchen
Bahan :

250 gram tepung terigu
70gram gula pasir
1 sdt baking powder
2 sdt ragi instant
1/2 sdt garam
250 ml whipping ream
100 ml susu
3 butir telur utuh

Bahan taburan : gula pasir

Bahan olesan : margarine

Bahan isian :
Skm putih / coklat
Keju parut
Meses
Kacang tanah sangrai dicincang

Selai nanas / blueberry / strawberry

Cara buat :

Kocok dengan garpu terigu dan 40 gram gula dan baking powder dengan susu , whipping cream sampai rata halus dan lembut. Tidak ada gumpalan.
Masukkan ragi instant dan kocok sampai rata. Diamkan minimal 1 jam semakin lama tambah bagus. Nanti adonan jadi mengental dan mengembang.,
Kocok asal telur dan sisa gula 30 gram lagi sampai gula larut. Sisihkan.
Bila sudah waktunya masukkan kocokan telur ke adonan tepung diaduk rata lagi.,
Panaskan loyang martabak atau teflon atau happycall lalu beri olesan margarine sedikit.
Tuang secukupnya adonan ke dalam cetakan tadi. Ratakan dengan punggung sendok sampai ke pinggir supaya pinggirannya tinggi. Kalo pake teflon di putar-putarkan sampe naik pinggirannya.
Gunakan api kecil saja.
Biarkan adonan sampai berbuih kecil-kecil sampai jadi berpori lalu taburi dikit-dikit gula pasir dan tutup loyang sampai adonan matang merata.
Angkat bila sudah kecoklatan dan olesi permukaan martabak dengan mentega lalu beri isian  meses dan skm coklat, keju . dan oles kulitnya dengan sedikit saja mentega.
Potong-potong sesuai selera.
Kalo pake loyang martabak jadi pas 1 loyang besar

CUMI MASAK HITAM

may's kitchen
Bahan
250 gram cumi,  aku pakai kepala saja kucuri air jeruk nipis 
kecap ikan
2siung bawang putih, diiris tipis
3butir bawang merah, diiris tipis
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
6buah cabai hijau, potong potong
5 cabe merah potong potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis


Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau, cabe merah . Aduk sampai layu. Tambahkan cumi. Aduk rata.
3. Masukkan , garam, kecap ikan  merica bubuk, dan gula pasir., aduk angkat

PERKEDEL CORNED

may's kitchen
bahan :
250 gr kentang, goreng asal empuk, haluskan
150 gr corned beef
1 butir telor kocok lepas
garam
merica
minyak untuk menggoreng

Cara memasak :
campur semua bahan jadi satu, kocok rata
panaskan minyak goreng, siap digoreng

SOP DAGING

may's kitchen
Bahan :

Daging Sapi 300 gr potong kotak
Wortel 2 buah potong besar besar
kentang 2 buah potong besar besar
daun bawang 1 potong potong
3 butir bawang putih  rajang halus
seledri potong potong
Garam    secukupnya
Merica    secukupnya
pala
kecap ikan
garam
Bawang goreng    secukupnya

Cara membuat
1Tumis bawang putih halus dengan minyak goreng hingga harum, tuangkan air, rebus daging sapi hingga empuk.
2Masukkan wortel , kentang  Tambahkan kecap ikan  pala, merica, dan garam. Masak hingga matang. Angkat.
3Taburi bawang goreng. Sajikan hangat :)

SERABI MINI

may's kitchen
Bahan:
230 gr tepung beras putih
1 sdt ragi instan
5 sdt gula pasir
300 ml santan
1btr telur kocok lepas
1/2 sdt garam halus
10 daun suji + 1 daun pandan, blendeer
Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan jadi satu ,sambil diaduk rata.
2. Beri air suji, garam , aduk rata. Diamkan selama 1 jam
3. Panaskan cetakan serabi tuang sampai 3/4 penuh, biarkan terlihat  setengah matang berlubang-lubang, taburi meses , tutup. matangkan sempurna. angkat.

TUMIS TELOR CABE PEDAS

may's kitchen
Bahan
3 butir putih telor
1 butir telur
2 siung bawang putih, diiris miring
2 butir bawang merah, diiris miring
7 buah cabai ijo potong potong
7 buah cabai merah potong potong
 kecap ikan
 merica bubuk
garam

21 tangkai daun bawang rajang halus
1 sendok makan minyak untuk menumis


Cara Pengolahan :

1. kocok telur bersama putih telor , masukan daun bawang, kecap ikan, merica bubuk, garam, goreng .
2. swtalh garing, potong telor kotak kotak
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai merah sampai harum. Tambahkan gorengan telor  Aduk rata.
4. Masukkan kecap asin, merica bubuk, garam,  Aduk rata.Tuang air. Masak sampai meresap. .

BAKCANG

may's kitchen
Bahan2 nya :
1 kg ketan, rendam sekitar 2 jam.

Bahan isi
600 gr  daging babi, campur samcan sedikit (bisa diganti ayam) cacah
50 gr daun bawang kecil iris tipis tipis
100 gr udang kering  (ebi)  bagi 2 untuk campuran ketan, juga untuk isian
 100 gr jamur shitake kering (rendam ) iris tipis tipis
kuning telor asin (optional)
bumbu ngohiang
arak masak
kecap ikan 
kecap manis
10 Bawang merah dihaluskan
6 bawang putih dihaluskan 
sedikit tepung maizena
 Kecap manis, merica dan garam secukupnya.
6 siung Bawang merah iris halus,
sedikit minyak babi 

Cara membuatnya:
cacah daging babi  perami dengan sedikit kecap manis, garam dan tepung jagung dan merica. Boleh tambah bumbu go hiong , arak masak
Tumis bawang merah dan putih yg dihaluskan. Masukkan udang kering yg sdh direndam sebentar dlm air panas. Lalu masukkan irisan jamur shitake yg sdh direndam dlm air panas, daun bawang yg sdh diiris halus. Masukkan daging cacahan , jamur  Bubuhi kecap manis dan garam, kecap ikan secukupnya. Terakhir masukkan gorengan bawang merah tadi. Aduk rata. Sisihkan. Untuk rasa agak lebih strong  ya, sebab direbus agak lama kadang rasa bisa berkurang

Utk ketannya.. .
Ketan yang direndam di cuci bersih. tiriskan
tumis bawang goreng . masukan ebi, masukan ketan kedalam minyak  Masukan juga sedikit minyakbabi , merica, garam
Aroni sambil diaduk sekali2.
Setelah itu bungkus dengan daun bakcang yg udah disiapkan sebelumnya. Isi dengan daging cacah   irisan telor asin
Setelah selesai semuanya. ... rebus selama 3-4 jam. Kalo pake panci presto cuma 1-2 jam

cara bungkus ambil di postingan Teck Poh Choo

SAWI PAHIT

may's kitchen

bahan

• 300 gr sawi hijau
• 6 buah cabai rawit, iris serong (selera)
• 50 gr daging ayam potong potong
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• kecap ikan
•  garam
• 3 siung bawang putih, cincang, goreng kering

Cara membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan  cabai rawit,
2. Masukkan sawi, tumis hingga sedikit layu.
3. Beri garam, kecap ikan ,  Angkat, taburi dengan bawang putih goreng, sajikan hangat.

TAHU BACEM

may's kitchen
Bahan

• 10 buah tahu goreng besar
• air kelapa  untuk merebus
• 2 lembar daun salam
• garam 

Haluskan :

• 2 sendok makan ketumbar
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• gula merah/ jawa

CARA MEMBUAT TAHU BACEM :

1. Siapkan panci berisi air kelapa , masukkan bumbu halus dan daun salam ke dalamnya, beri garam   sesuai selera lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tahu hingga tertutupi air campuran bumbu, rebus sampai larutan bumbu menyerap dan mengering atau tersisa sedikit air. Angkat dan tiriskan.

TUMIS JANTUNG PISANG TELOR ASIN

may's kitchen
bahan :
2 buah jantung pisang kepok rebus utuhan (jangan dipotong) biar putih dalamnya, suwir suwir
50 gram daging samcan / ayam/ sapi potong potong
2 kuning telor asin cacah kasar
10 cabe merah potong potong
'10 cabe rawit merah utuhan
3 bawang merah, rajang halus
3 siung bawang putih rajang halus
kecap ikan
merica
garam 
air 50 ml
minyak buat menumis

Cara memasak :
tumis bawang merah, putih, cabe merah, cabe rawit hingga harum
masukan daging, telor asin, masak hingga matang
masukan kecap ikan, merica , garam. , air, aduk rata
masukan jantung pisang, masak hingga matang,
angkat sajikan

SHRIMP AND CHIVES DUMPLING

resep dari Detik Food
may's kitchen
Bahan:
Bagian I:
300 g udang kupas, potong dadu aku pakai 200 gr saja udangnya
50 g kucai, iris kasar (aku ganti daun bawang merah, rajang halus )
4 g garam
4 g bumbu kaldu rasa ayam
10 g gula pasir
2 g merica bubuk
12 g tepung kentang
5 g minyak wijen
Adonan Kulit:
45 g tepung terigu
15 g tepung kentang
25 g air

Cara membuat:
Bagian I : Campur semua bahan menjadi satu hingga rata.

• Bagian II : Campur tepung menjadi satu.
• Didihkan ar, tuang ke dalam campuran tepung.
• Aduk hingga menjadi adonan.
• Langkah pembuatan:
• Timbang adonan Bagian II, masing-masing 8 gram.
• Pipihkan dengan mata pisau yang lebar hingga menjadi lembaran tipis.
• Timbang campuran bahan Bagian I, masing-masing 30 gram
• Isi tiap lembaran adonan II dengan adonan bagian I.
• Lipat dua lalu pilin dan rapatkan bagian atasnya.
• Kukus selama 7 menit hingga bening dan sajikan.

URAP SAYURAN

may's kitchen

Bahan:
5 lonjor kacang panjang , potong potong
1 buah jantung pisang, rebus
100 gr taoge,
100 gr kol, iris halus
1 unting daun kenci (selada air)
1/2 bh kelapa setengah tua, kupas kulit, parut panjang
ketimun


Bumbu:
5 bh cabai merah besar
3 bh cabai merah keriting
3 siung bawang putih
4 bh bawang merah
1 sdm garam
100 gr gula merah
3 cm kencur
3 lbr daun jeruk, iris halus

Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai keriting, bawang putih, bawang merah, garam, gula merah, dan kencur.
2. Campur kelapa parut dengan bumbu yang dihaluskan dan irisan daun jeruk, aduk rata, bagi menjadi 2 – 3 bagian.
3. Bungkus tiap bagian dengan daun pisang, sematkan lalu kukus sampai matang.
4. Rebus masing-masing sayuran secara terpisah sampai matang, angkat dan tiriskan.
5. Campur sayuran dengan bumbu urap, atau bisa juga tiap sayuran dicampur terpisah dengan bumbu urap.

KEPALA CUMI MASAK PEDAS

may's kitchen
300 gr kepala cumi, cuci bersih
3 siung bawnag putih
3 siun bawang merah
10 cabe merah, potong potong
5 cabe hijau, potong potong
10 cabe rawit
3 lbr daun jeruk
saus tiram
kecap ikan
merica

cara memasak :
tumis bawang merah, bawang putih, cab emerah, cabe ijo, cabe rawit, daun jeruk hingga harum
masukan kepala cumi, saus tiram, kecap ikan, merica , aduk rata, matang ,angkat sajikan.

                               

UDANG MASAK PAPRIKA

may's kitchen
bahan :
250 gr udang sedang, kupas kulit buang kepala, lumuri jeruk nipis
paprika (selera) potong potong
10 cabe merah potong potong
10 cabe rawit merah utuhan
3 siung bawang putih rajang halus
3 butir bawang merah rajang halus
merica
kecap ikan
saus inggris
gula pasir sedikit

Cara memasak :
tumis bawang putih , bawang merah, cabe merah, cabe rawit,  paprika hingga harum
masukan udang, kecap ikan, saus inggris, merica , gula pasir, aduk rata, matang , segera angkat.

IGA MASAK TAHU DAUN JERUK

may's kitchen
bahan :
500 gr iga babi/sapi
2  potong tahu kotak, potong bagi 4 terus bagi 2 serong
daun jeruk mandarin kering, buang kulit putihnya
bawang putih geprek halus
air 600 ml
kecap ikan.
merica
garam

cara memasak :
rebus iga babi/sapi , mauskan daun jeruk, bawang putih geprek.kecap ikan, merica, garam
setelah agak empuk dagingnya, masukan tahu putih. masak sampai matang.
angkat sajikan

AYAM PELALAH

may's kitchen
BAHAN
paha ayam
garam
 gula pasir
 daun salam
 serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus
-6 butir bawang merah
-3 siung bawang putih
-1 cm kencur
-2 cm lengkuas
-3 butir kemiri, disangrai
-1 cm kunyit, dibakar
-2 buah cabai merah besar
-4 buah cabai merah keriting

Bumbu sambal
-6 butir bawang merah, digoreng
-3 siung bawang putih, digoreng
-3 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng
-2 buah cabai merah keriting, dibuang biji, digoreng
-1 buah tomat, dipotong-potong, digoreng
-1/2 sendok teh terasi, digoreng
-3/4 sendok teh garam
-3/4 sendok teh gula pasir
-1 sendok teh air jeruk limau

Cara memasak
1.  lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, gula pasir, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit.
2. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

TUMIS DAUN GINSENG

may's kitchen
Bahan :
2 unting daun ginseng'
50 gr udang kupasan
10 cabe rawit
10 cabe merah potong potong
1/2 bawang bombay
kecap ikan
saus tiram
merica

Cara memasak :
tumis bawang bombay hingga harum, masukan udang, masak setenga matang.
masukan cabe rawit , cabe merah aduk rata
masukan daun ginseng, kecap ikan, saus tiram, merica, aduk sebntar, angkat , sajikan.

JAMUR TIRAM MASAK PAPRIKA

may's kitchen
Bahan :
500 gr jamur tiram, cuci bersih suwir suwir
100 gr paprika
5 potong tahu putih potong kotak kotak, goreng setengah matang
100 gr daging (aku pakek samcam) potong potong
10 cabe rawit merah utuhan
10 cabe merah potong potong
1 bawang bombay rajang halus
kecap ikan
merica
saus tiram
minyak
air sedikit

 cara memasak :
tumis bawang bombay, cabe rawit, cabe  merah , tumis hingga harum, masukan daging (samcam) aduk rata
masukan tahu, kecap ikan, saus tiram, air sedikit, merica aduk rata, diamkanhingga bumbu merasuk
masukan paprika, jamur, aduk rata sampai matang,.
angkat sajikan

OTAK GORENG

Bahan :
1 buah otak sapi, bersihkan , kukus (bisa juga tanpa dikukus di microwave) ', setelah itu potong2 ukuran sesuai selera
2 siung bawnag putih
garam
ketumbar
2 butir telor
 CaRa menggoreng :
haluskan bawang putih, garam , ketumbar, sampai halus'
masukan ke dalam kocokan telor. aduk rata
'masukan otak kedalam kocokan telor dan goreng hingga matang

SAMBAL GORENG TEMPE BUNCIS

may's kitchen
Bahan
200 gram buncis, potong bagi 2 tengah
1 papan tempe, potong  potong.
1 sendok teh garam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh asam + 1 sendok makan air
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas
 minyak goreng

Bumbu Halus:
7 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 potong terasi bakar


Cara Pengolahan :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan buncis, tempe  cabai, garam, gula, dan santan.
3. Masak sampai berminyak.  Aduk rata sampai bumbu meresap.

TAHU ISI SAYUR

may's kitchen
Bahan:
10 buah tahu goreng kosong
 kol, diiris halus
 wortel, diiirs korek api halus
 taoge
 daun bawang, diiris halus
 garam 
gula pasir

 minyak untuk menumis
 minyak untuk menggoreng

bumbu
2 siung bawang putih rajang tipis
2 butir bawang merah rajang tipis
1 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup (aduk Rata):
50 gram tepung terigu
 air
 garam
merica
sedikit royco


Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan taoge, wortel, kol Adukrata
3. Tambahkan garam, gula pasir, merica  dan air. Masak sampai matang dan meresap.
4. Ambil tahu. Beri isi. Rapikan.
5. Celup ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

BAKWAN TERI

may's kitchen
Bahan :

100 gram wortel, dipotong korek api
75 gram taoge
150 gram kol, diiris halus
150 gram tepung terigu protein sedang
100 gram wortel, dipotong korek api
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gr teri kecil goreng

bumbu di haluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh gula pasir


Cara membuat

1. Campur tepung terigu dan bumbu halus , Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
2. Tambahkan wortel, taoge, kol, teri  dan daun bawang. Aduk rata.  
3. Sendokkan di  pinggir wajan dalam minyak panas. Siram-siram hingga terlepas. Goreng sampai matang.