SOTO BLORA

may's kitchen
Bahan:

300 gr daging sapi potong kotak kotak rebus
100 gr tauge, siram dengan air panas
2 sdm minyak goreng
soun
telor rebus
1 buah tomat
cabe rawit


Bahan Bumbu halus
6 siung bawang merah dihaluskan
4 siung bawng putih dihaluskan
1/2 sdt ketumbar disangrai dan dihaluskan
1/4 sdt jinten, disangrai dan dihaluskan



2 batang serai dimemarkan
2 cm lengkuas dimemarkan
2 lembar daun jeruk purut
2 sdm seledri dicincang
1 batang daun bawang diiris halus
1 sdm kecap manis
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada halus
Garam secukupnya

Bahan pelengkap:
Bawang goreng
Kecap Manis

cara memasak :
tumis bahan halus sampai  harum, masukan kedalam rebusan daging, aduk rata,
masukan tomat , serai , lengkuas, daun jeruk, seledri, cabe rawit  dan  bumbu yang lain.