KUE SUS ANGSA

Resep IMF
may's kitchen

Kulit

200 ml air

1/2 sdt garam

50 gr mentega

100 gr tepung ( Segitiga Biru)

2butir telur

isi vla 
bahan :

100 ml Susu kental manis

400 ml air

40 gr tepung terigu

1/2 sdm maizena

35gr mentega

2kuning telur

Cara membuat Vla

Campur dan aduk sampai rata susu kental manis, air,  tepung dan kuning telur.

Hidupkan api kecil - sedang sampai mulai hangat, masukkan mentega.

Aduk terus sampai mentega meleleh dan adonan mengental. Jika sudah mulai mendidih matikan api.

Tunggu dingin sebentar sebelum diisikan.

Cara membuat Angsa

Didihkan  air dan mentega kemudian masukkan tepung, aduk sampai merata, matikan api and istirahatkan adonan sampai dingin

Masukkan telur satu persatu kedalam adonan sambil diaduk dengan menggunakan mixer tangan atau sendok kayu sampai rata

Gunakan plastik dengan ujung bintang untuk mencetak badan.

Masukkan sebagian adonan kedalam plastik segitiga,  untuk mencetak kepala dan ekor, bisa digunakan loyang yang sama atau berbeda.

Bentuk angka 2 untuk kepala,

Panggang dengan suhu 200 C, 20 - 30 menit untuk badan atau sampai kecoklatan sedangkan untuk ekor dan kepala 10 - 15 menit, atau sampai kecoklatan.

isi badan dengan vla, tekan ekor dipotongan melintang tekan kepala dibagian depan.... voila kelihatan seperti angsa.