PIA KERING

BAHAN I :

125 g tepung terigu

50 ml minyak goreng

30 ml air

25 g gula halus

garam secukupnya

Campur semua bahan I, uleni hingga rata.

BAHAN II :

90 g tepung terigu

40 ml minyak goreng

Campur semua bahan II, aduk rata.

BAHAN ISI :

100g kacang hijau kupas, rendam semalam, kukus hingga matang, haluskan

25 g gula halus

1 sdm margarin

50 g susu bubuk

50 g keju cheddar, parut

30 gr tepung terigu

Campur semua bahan isi, aduk rata, bentuk bulat pipih. Sisihkan.

CARA MEMBUAT

Bagi adonan I dan adonan II menjadi 10 bagian atau sesuai selera.

Pipihkan adonan I, letakkan adonan II di atasnya. Bungkus dengan cara dipencet.

Lebarkan dan lipat menjadi 4 bagian, lakukan hingga 3 kali.

Pipihkan adonan kulit, letakkan adonan isi di atasnya, bentuk bulat, letakkan di loyang.Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.