KLEPON

Bahan :
– 200 gr tepung ketan
– 150 ml air hangat
– ½ sdt garam
–  pasta pandan ( warna sesuai selera)
– gula merah, sisir halus untuk bahan isian
– kelapa parut setengah tua kukus dan beri sedikit garam untuk taburan

Cara membuat klepon
1. Campur air hangat, garam,pasta  pandan, aduk rata.
 2. Tuang ke dalam tepung ketan sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan.
3. Ambil sejumput adonan lalu isi dengan 1 gula merah lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus bulatan klepon ke dalam air mendidih sampai mengambang, angkat dan tiriskan
5. Dalam keadaan panas, gulingkan klepon ke dalam kelapa parut.