200 g kacang hijau
1500ml air
150 gr gula pasir (selera)
3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
Bahan santan:
750 ml santan dari 1/2butir kelapa
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
Cara membuat:
-. santan:
Rebus semua bahan buat santan di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
- Bubur:
Didihkan air, masukkan kacang hijau, masak di atas api kecil hingga kacang hijau pecah. Tambahkan gula, masak kembali hingga kuah menyusut. Masukkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental, angkat, sisihkan.
-Penyajian: Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, siram atasnya dengan santan, sajikan.
No comments:
Post a Comment