Bahan:
Tepung terigu protein sedang 250 gram
Tepung tangmien 75 gram
Gula halus 90 gram
Susu bubuk 30 gram
Ragi instan 7 gram
susu 125ml
air 50-75 ml (tuang sedikit sedikit)
Mentega putih 50 gram
Garam 3/4sendok teh
Pasta cokelat 2 sendok teh
Cara Membuat:
Campur tepung terigu, tepung tangmien, gula halus, susu bubuk, ragi instan aduk hingga rata. Masukkan susu aduk rata , tambahkan air es tuang sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. tambahkan mentega putih dan garam. Uleni hingga elastis.
Bagi menjadi 2 bagian. Tambahkan pasta cokelat pada satu bagian.1bagian warna dasar.Uleni hingga rata. Diamkan masing-masing selama kurang lebih 25 menit.
Kempiska adonan. Gilas masing-masing adonan hingga setebal 1 cm Letakkan adonan warna putih diatas adona coklat . Gulung masing masing dan rapatkan. Potong setebal 1 1/2 cm dan alasi dengan kertas roti, diamkan selama 30 menit.
Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang, angkat dan sajikan
No comments:
Post a Comment