By Riana Sari
Bahan :
1 kg singkong
Air untuk mengkukus
500 ml minyak sayur untuk menggoreng
Caranya :
- Bersihkan singkong dari kotoran tanah liat yang menempel, potong singkong kira kira panjang 6 cm
- Kupas singkong dari kulitnya, cuci bersih dan tiriskan
- Singkong di kukus untuk kurang lebih 25 menit, setelah matang angkat dari dandang, dinginkan
- Setelah singkong kukus dingin, iris tipis tipis dan jemur hingga kering (aku oven sampai kering)
- Apabila telah kering benar, irisan singkong kukus menjadi balungkuwuk yang siap di goreng
- Goreng balungkuwuk dengan minyak sayur yang cukup banyak dalam wajan pengorengan sampai matang dan berwarna agak kecoklatan
- Hidangkan
No comments:
Post a Comment