Bahan :
Bahan
400 gram terigu Kunci Biru
100 gram tepung Tang Mien
100 gram gula halus
11 gram ragi instant
25 gram susu bubuk
5 gram Baking Powder
270 cc air
70 gram mentega putih
5 gram garam
ISI TELOR ASIN
Bahan :
3 kuning telor asin
60 ml santan kental
110 gr mentega
55 gr tepung custard
20 gr maizena
100 gr gula halus
55 susu bubuk....
campur semua bahan aduk sampai rata
simpan di freezer samapi agak mengeras..
keluarkan kalau adonan sudah siap.dipakai
Cara Membuat: bakpao
1. Campur terigu, tangmien, gula halus, ragi , susu bubuk, bakin powder, masukan air, uleni sampai merata, sesudah rata dan kalis, masukan mentega putih dan garam, uleni lagi.
2. Timbang adonan 30gr, bulatkan hingga licin. Istirahatkan selama 30 menit.
3. Tipiskan adonan, beri bahan isi telor asin, gunakan sendok , bulatkan atau bentuk sesuai selera.
waktu mebulatkan donan, bagian tengah agak tebal, bagian pinggir tipiskan , sebab ditakutkan bocor
Istirahatkan lagi selama lk. 20 menit hingga mengembang ringan.
4. Kukus Bakpao 10 menit hingga matang.
1. Campur terigu, tangmien, gula halus, ragi , susu bubuk, bakin powder, masukan air, uleni sampai merata, sesudah rata dan kalis, masukan mentega putih dan garam, uleni lagi.
2. Timbang adonan 30gr, bulatkan hingga licin. Istirahatkan selama 30 menit.
3. Tipiskan adonan, beri bahan isi telor asin, gunakan sendok , bulatkan atau bentuk sesuai selera.
waktu mebulatkan donan, bagian tengah agak tebal, bagian pinggir tipiskan , sebab ditakutkan bocor
Istirahatkan lagi selama lk. 20 menit hingga mengembang ringan.
4. Kukus Bakpao 10 menit hingga matang.
No comments:
Post a Comment