DONAT JCO

Bahan Dasra A Donat JCO  NCC


225 gram tepung komachi jepang, bisa diganti tepungg cakra
7 gram ragi
1/4 sendok teh garam halus
150 ml air bersih


Bahan Dasar B Donat JCO:

Resep Donat JCO NCC
50 gram terigu komachi jepang, juga bisa diganti tepung cakra
30 gram mentega putih
30 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 butir telur, kocok lepas (aku pakai1 butir kunig saja)

Cara membuat Donat JCO NCC empuk:

Step awal, campur semua bahan dasar A menjadi satu, aduk rata dan diamkan adonan ini selama 90 menit tutup dengan kain bersih.
Selanjutnya setelah waktu cukup dan adonan sudah mengembang, campur dengan bahan dasar B, uleni sampai elastis selama kurang lebih 10-15 menitan.
Lalu diamkan dan tutup kembali adonan donat JCO cukup 15 menit saja.
Lalu gilas adonan setebal 1cm dan diamkan lagi 10 menit.
Cetak donat dengan menggunakan cetakan, kalau tidak ada bentuk saja donat secara manual.
Teakhir panaskan minyak goreng, goreng donat JCO dengan api kecil hingga matang dan berwarna kuning keemasan.