SOP BUNTUT

SOP IGA SAPI

Bahan
1 kg iga sapi / buntut sapi segar
1/2 kg wortel,dipotong-potong besar besar
2 Buah kentang bulat ukuran sedang potong jadi 2
daun bawang rajang
seledri biarkan besar 

Bumbu-bumbu :
1/2 butir pala , diulek kasar, kemudian disangrai
5 siung bawang putih rajang
3 siung bawang bombay rajang 
merica
garam


cara membuat

Presto daging iga sampai daging setengah  empuk,
pindah dipanci, masukan kentang dan wortel
tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum, masukan ke dalam rebusan iga 
 Tambahkan garam dan kaldu, banyak merica , masak sampai empuk.
angkat taburi bawang goreng