bahan :
300 gram udang kupas, bersihkan kotoran dipunggung udang
garam
air jeruk nipis
minyak goreng, untuk menggoreng
4 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
4 buah kuning telur asin, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
bahan balutan udang
50 gram tepung terigu
50 gram maizena
garam
merica
campur jadi1
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
- Lumuri udang dengan bahan pelapis hingga terbalut.
- Goreng di dalam minyak goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, daun bawang, Tambahkan merica bubuk. dan garam Aduk rata.
- Masukkan kuning telur asin. Aduk rata. Tambahkan udang. Aduk hingga udang terbalut bumbu.
No comments:
Post a Comment