1kilogram ikan tongkol
4 sendok makan minyak goreng
1 buah jeruk nipis
Bumbu l Sambal Balado :
1 buah bawang merah, haluskan
15 buah cabai merah, haluskan
1 buah tomat merah, haluskan
1 sdt garam
50 gram gula jawa
Cara Membuat
Pertama ikan tongkol dibersihkan dan potong potong
Setelah bersih, lumuri tongkol dengan air jeruk nipis dan diamkan sesaat
Kemudian goreng ikan hingga matang, lalu sisihkan
Sekarang kita tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai aromanya tercium harum dan kering
Setelah bumbu siap, segera masukkan ikan tongkol goreng tadi ke dalam bumbu, aduk hingga merata, lalu angkat
No comments:
Post a Comment