10 buah tahu kuning ukuran sedang
Tepung kanji atau tepung sagu
Daun bawang / daun kucai iris tipis
3 siung bawang putih, haluskan
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Air es atau air dingin secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tahu Aci :
Potong tahu menjadi 2 bagian secara diagonal, sehingga tahu berbentuk segitiga. Sisihkan.
Campur tepung kanji, daun kucai, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Uleni dengan air sampai adonan bisa dipulung.
Ambil sepotong tahu, beri pulungan di atasnya, lalu goreng dalam minyak panas.
Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya
No comments:
Post a Comment